是的，Oracle SQLLoader可以通过控制文件来定制数据加载的格式。控制文件用于描述数据文件的结构和加载方式，其中可以指定字段的分隔符、数据类型、位置等信息。通过修改控制文件中的参数和格式描述，可以实现对数据加载过程的定制和控制。控制文件的灵活性和可定制性使得SQLLoader可以适应各种不同的数据加载需求。