在CentOS系统上配置和使用Sniffer，通常指的是使用Wireshark，因为Sniffer是一个通用术语，而Wireshark是在CentOS上安装和配置最广泛的网络抓包工具。以下是安装和配置Wireshark的步骤：
首先，确保系统上已安装了一些必要的依赖项。使用以下命令安装这些依赖项：
sudo yum install -y libpcap libpcap-devel
接下来，下载并编译Wireshark的源代码。使用以下命令下载Wireshark的源代码：
git clone https://github.com/wireshark/wireshark.git
进入下载的源代码目录：
cd wireshark
使用以下命令编译Wireshark：
./configure
make
编译完成后，将在当前目录下生成名为 wireshark 的可执行文件。
在编译完成后，你可以通过以下命令安装Wireshark：
sudo make install
安装完成后，你可以通过运行以下命令来启动Wireshark：
wireshark
这将打开Wireshark的图形用户界面，你可以在这里开始捕获和分析网络流量。
在Wireshark的启动界面，你可以通过点击菜单栏上的 Edit -> Preferences 来进行配置。在这里，你可以设置捕获选项、过滤器、接口等。
请注意，由于Wireshark是一个功能强大的工具，它能够捕获和分析网络流量，因此在生产环境中使用时需要格外小心，确保不会捕获敏感信息。