要禁止Ubuntu系统更新，可以按照以下步骤进行操作：
打开终端（Terminal）。
输入以下命令以打开软件和更新设置：
sudo software-properties-gtk
在“软件和更新”窗口中，点击“更新”标签。
在“自动检查更新”部分，取消选中“重要的安全更新”和“推荐的更新”。
在“可用更新”部分，取消选中“不支持的更新”和“不受支持的更新 (trusty-backports)”。
关闭“软件和更新”窗口。
这样，系统将不会自动检查和下载更新。但请注意，禁止系统更新可能会导致系统漏洞无法及时修复，从而可能降低计算机的安全性。只有在特定情况下，才应该禁止系统更新。