Debian系统上的DHCP服务器主要支持动态主机配置协议（DHCP），它使用UDP协议进行工作。DHCP协议的主要功能是为网络中的主机动态分配IP地址和其他网络配置参数，如子网掩码、默认网关、DNS服务器地址等，从而使这些设备能够顺利地加入到网络中进行通信。
在Debian系统上，最常用的DHCP服务工具是ISC DHCP服务器。通过安装和配置ISC DHCP服务器软件包，网络管理员可以为网络中的主机提供必要的网络信息，实现IP地址的自动分配和管理。