在CentOS系统中设置C++编译选项，通常是通过在编译命令中使用g++或clang++命令行工具来完成的。以下是一些基本的步骤和示例：
打开终端：首先，你需要打开一个终端窗口。
编写源代码：使用文本编辑器（如vim、nano等）编写你的C++源代码，并保存为.cpp文件。
编译源代码：使用g++或clang++命令来编译你的源代码。你可以在命令行中直接指定编译选项。
例如，如果你想要启用所有的警告信息，可以使用-Wall选项：
g++ -Wall -o myprogram myprogram.cpp
这里的-o myprogram指定了输出的可执行文件名为myprogram。
如果你想要启用更严格的类型检查，可以使用-Wextra选项：
g++ -Wall -Wextra -o myprogram myprogram.cpp
如果你想要指定C++标准，比如C++11，可以使用-std=c++11选项：
g++ -std=c++11 -o myprogram myprogram.cpp
如果你想要优化代码，可以使用-O2选项：
g++ -O2 -o myprogram myprogram.cpp
你也可以将多个选项组合在一起使用，例如：
g++ -Wall -Wextra -std=c++11 -O2 -o myprogram myprogram.cpp
./myprogram
如果你想要调试程序，可以使用-g选项来生成调试信息：
g++ -g -o myprogram myprogram.cpp
然后你可以使用gdb或其他调试工具来运行和调试程序。
请注意，上述命令中的g++是GNU编译器集合中的C++编译器。如果你使用的是Clang编译器，命令和选项会略有不同，但基本概念是相同的。例如，使用Clang++编译C++代码的命令可能如下：
clang++ -Wall -Wextra -std=c++11 -O2 -o myprogram myprogram.cpp
最后，如果你想要为所有的项目设置默认的编译选项，你可以创建一个Makefile或者使用CMake等构建系统来管理编译过程。这样，你只需要在Makefile或CMakeLists.txt文件中设置一次编译选项，然后每次编译时都会自动应用这些选项。