在CentOS中设置静态IP地址的步骤如下：
1. 打开网络配置文件：使用文本编辑器打开网络配置文件，如`/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0`。可以使用命令`vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0`。
2. 将BOOTPROTO设置为static：找到`BOOTPROTO`行，将其值改为`static`。
3. 配置IP地址、子网掩码和默认网关：在文件中添加以下几行，设置IP地址、子网掩码和默认网关的值：
```
IPADDR=your_ip_address
NETMASK=your_netmask
GATEWAY=your_gateway
```
4. 配置DNS：如果需要配置DNS服务器，可以在文件中添加以下行，将DNS服务器的IP地址设置为你需要的值：
```
DNS1=your_dns_server_1
DNS2=your_dns_server_2
```
5. 保存文件并退出编辑器。
6. 重启网络服务：使用以下命令重启网络服务使配置生效：
```
systemctl restart network
```
完成以上步骤后，CentOS的网络接口将会使用静态IP地址进行连接。