要确保PHP数据过滤的准确性，可以采取以下措施：
使用预处理语句和参数化查询：预处理语句和参数化查询可以帮助防止SQL注入攻击，从而提高数据过滤的准确性。使用PDO（PHP Data Objects）或MySQLi扩展库可以方便地实现这些功能。
使用内置的过滤函数：PHP提供了许多内置的过滤和验证函数，如filter_var()、htmlspecialchars()、strip_tags()等。这些函数可以帮助您清理和验证用户输入的数据。
数据验证：在处理用户输入之前，始终验证数据。可以使用filter_var()函数验证数据类型（如电子邮件、整数、浮点数等），并使用preg_match()函数进行正则表达式验证。
转义特殊字符：在将用户输入的数据插入到数据库或输出到浏览器之前，使用htmlspecialchars()、htmlentities()或strip_tags()等函数转义特殊字符，以防止跨站脚本攻击（XSS）。
使用白名单验证：只允许用户输入预定义的字符集，例如只允许电子邮件地址中的字母、数字、点和下划线。这可以通过正则表达式或自定义验证函数实现。
避免信任用户输入：始终对用户输入保持警惕，不要信任任何用户输入的数据。即使是看似无害的数据，也可能包含恶意代码。
使用适当的错误处理：当过滤和验证失败时，提供清晰的错误消息，并指导用户如何纠正错误。同时，记录错误日志，以便在出现问题时进行调查和分析。
定期更新软件和库：确保您的PHP、数据库管理系统和其他相关软件都是最新版本，以便修复已知的安全漏洞。
限制输入长度：对用户输入的数据长度进行限制，以防止缓冲区溢出攻击或其他相关问题。
使用内容安全策略（CSP）：CSP是一种安全特性，可以帮助防止跨站脚本攻击（XSS）和其他代码注入攻击。通过设置CSP头，您可以限制浏览器可以执行的脚本来源。