在CentOS系统中，Kafka的日志文件通常位于Kafka安装目录下的logs文件夹中。具体的日志文件路径可以通过查看Kafka的配置文件server.properties来确定。在配置文件中，日志文件保存的目录由log.dirs配置项指定。例如，配置文件中可能包含如下配置：
log.dirs=/path/to/kafka/logs
。
在确定了日志文件目录后，你可以使用命令行工具来查看日志文件的内容。例如，使用tail -f命令可以实时查看日志文件的最新内容，使用cat命令可以查看整个日志文件的内容。
如果你使用的是较新版本的Kafka，可能需要使用Kafka提供的工具来查看日志文件的内容。例如，可以使用以下命令来查看特定日志文件的内容：
./bin/kafka-run-class.sh kafka.tools.DumpLogSegments --files /path/to/kafka/logs/my_topic-0
。
请注意，Kafka的日志文件命名规则通常为<topic>-<partition>.log，其中<topic>是主题名称，<partition>是分区编号。