在Windows 7中开启Telnet服务，可以按照以下步骤操作：
- 打开控制面板：点击"开始"菜单，然后选择"控制面板"。
- 选择"程序"分类：在控制面板中，选择"程序"分类。
- 选择"启用或关闭Windows功能"：在"程序和功能"下，点击"启用或关闭Windows功能"链接。
- 启用Telnet客户端和服务器：在"Windows功能"对话框中，找到并展开"Telnet客户端"和"Telnet服务器"选项。
- 勾选Telnet客户端和服务器：勾选"Telnet客户端"和"Telnet服务器"选项，然后点击"确定"。
- 完成设置：等待Windows完成对Telnet服务的安装。
- 检查Telnet服务是否开启成功：打开命令提示符窗口，输入"telnet"命令，如果出现"Microsoft Telnet>"提示，则表示Telnet服务已成功开启。
请注意，开启Telnet服务可能会存在安全风险，请仅在必要时开启，并在使用完毕后及时关闭。