在CentOS系统中，extract通常指的是从压缩文件中提取文件的过程。如果你想要监控这个过程的资源使用情况，可以使用多种工具来查看CPU、内存、磁盘I/O等资源的使用情况。
以下是一些常用的命令行工具和方法：
top 或 htop：
top命令可以实时显示系统的整体状态，包括CPU使用率、内存使用情况、正在运行的进程等信息。htop是top的一个增强版本，提供了更好的用户界面和更多的功能。你可以通过以下命令安装htop（如果尚未安装）：
sudo yum install htop
然后运行htop来监控资源使用情况。
vmstat：
vmstat命令可以报告关于进程、内存、分页、块IO、陷阱和CPU活动的信息。运行以下命令来查看资源使用情况：
vmstat 1
这将每秒更新一次统计信息。
iostat：
iostat命令用于监控系统输入/输出设备的使用情况。如果你想要监控文件提取过程中的磁盘活动，可以使用iostat：
iostat -x 1
这将每秒更新一次详细的磁盘统计信息。
free：
free命令用于显示Linux系统中的总内存、已用内存、空闲内存等信息。运行以下命令来查看内存使用情况：
free -h
-h选项以人类可读的格式显示信息。
iotop：
iotop是一个类似于top的工具，但它专注于监控磁盘I/O使用情况。你可以使用以下命令安装iotop：
sudo yum install iotop
然后运行iotop来查看哪些进程正在进行磁盘I/O操作。
pidstat：
pidstat是sysstat包中的一个工具，它可以用来监控单个或多个进程的资源使用情况。运行以下命令来安装sysstat（如果尚未安装）：
sudo yum install sysstat
然后使用pidstat来监控特定进程的资源使用情况：
pidstat -p [PID] 1
将[PID]替换为你想要监控的进程ID。
在使用这些工具时，你可以启动文件提取操作，然后观察这些工具的输出，以了解资源使用的实时情况。这有助于你诊断性能问题或者确保系统资源得到合理分配。