你可以使用MySQL的REPLACE()函数来替换字符串中的子字符串。其语法如下：
REPLACE(str, from_str, to_str)
其中，str是要进行替换操作的原始字符串，from_str是要查找并替换的子字符串，to_str是要替换成的新子字符串。示例如下：
SELECT REPLACE('Hello, World', 'World', 'MySQL');
以上代码将会返回"Hello, MySQL"。