在PHP大数据处理中，canal 可以用于实时监控和捕获数据库的变更，用于数据同步、数据分析、数据备份等场景。具体应用场景包括：
数据同步：通过 canal 监听数据库的变更，实时捕获数据变化，然后将变更的数据同步到其他数据源，保持数据的一致性。
数据分析：通过 canal 实时监控数据库的变更，可以将数据变化传输到数据分析平台，进行实时数据分析和处理。
数据备份：可以通过 canal 实时捕获数据库的变更，将变更的数据备份到其他存储介质，确保数据的安全性和可靠性。
实时监控：通过 canal 监听数据库的变更，可以实时监控数据库的操作情况，对数据库进行实时监控和管理。
总之，canal 在 PHP 大数据处理中可以帮助实现数据同步、数据分析、数据备份和实时监控等功能，提高数据处理效率和数据安全性。