在选择和升级Ubuntu上的Kafka版本时，需要考虑多个因素，包括性能需求、兼容性、社区支持、新特性和改进修复等。以下是一些具体的建议：
版本选择建议
- 最新稳定版：通常推荐使用最新稳定版，以获得最新的功能和安全更新。但是，如果当前版本与系统环境不兼容，可能需要回退到之前的稳定版本。
- 长期支持（LTS）版本：如果需要更长时间的软件支持和稳定性，可以考虑选择长期支持版本。
版本升级策略
- 先进行测试：在生产环境之前，先在测试环境中进行版本升级，确保新版本能够正常运行并且与现有的应用程序兼容。
- 逐步升级：不要一次性升级所有的Kafka集群节点，而是逐步升级，一次升级一部分节点，等待新版本稳定后再升级其他节点。
- 备份数据：在升级之前，务必备份Kafka集群中的数据，以防意外情况导致数据丢失。
- 监控性能：在升级过程中，及时监控Kafka集群的性能指标，确保新版本的性能和稳定性符合预期。
- 滚动升级：在升级过程中，尽量避免将整个Kafka集群停机，而是采用滚动升级的方式，保持集群的服务可用性。
- 及时更新配置：在升级完成后，及时更新Kafka集群的配置文件，以确保新版本的功能和性能得到充分发挥。
请注意，具体的升级步骤可能会因Kafka版本和系统配置的不同而有所差异。建议参考官方文档或社区指南进行操作。