Java String类中的trim()方法用于去除字符串前后的空格或其他空白字符（例如制表符、换行符等）。这个方法会返回一个新的字符串，其中去除了前后的空格或空白字符，原始字符串不会被修改。这个方法在处理用户输入或从外部数据源读取的字符串时特别有用，可以确保字符串不会因为前后的空格而导致错误。