C语言的开发环境有很多种，比如常见的Visual Studio、Code::Blocks、Eclipse等。下面以Code::Blocks为例，介绍C语言工程的创建与管理。
创建新工程： 打开Code::Blocks，点击菜单栏中的File -> New -> Project，选择Console application，然后点击Go按钮。
配置工程： 在下一步中，选择C语言作为工程的开发语言，然后点击Next。在接下来的窗口中，输入工程的名称和保存路径，点击Next。最后点击Finish按钮完成工程创建。
添加源文件： 在工程管理器中，右键点击Sources文件夹，选择Add files，将需要的源文件添加到工程中。
编译与运行： 点击菜单栏中的Build -> Build选项编译工程，编译成功后会在工程路径下生成可执行文件。点击菜单栏中的Build -> Run选项运行程序。
管理工程： 在工程管理器中，可以对工程进行管理，包括添加新文件、设置编译选项、配置调试等操作。可以通过右键菜单对文件进行操作，也可以通过菜单栏的各种选项进行配置。
总的来说，使用Code::Blocks等集成开发环墫懒灕欢嗷始狠方便地创建和管理C语言工程，同时提供了编译、调试等功能，方便进行程序开发。