在CentOS系统上，Java应用程序的日志存储位置取决于应用程序的配置。通常，Java应用程序会将日志文件存储在以下目录之一：
应用程序的安装目录：有些Java应用程序会在其安装目录下创建一个名为logs或log的子目录来存储日志文件。
/var/log/：这是一个常见的系统日志存储目录，许多Java应用程序会将日志文件存储在这里。例如，Tomcat默认将日志文件存储在/var/log/tomcat目录下。
/opt/：这是一个常见的应用程序存储目录，有些Java应用程序会将日志文件存储在这里。例如，Elasticsearch默认将日志文件存储在/opt/elasticsearch/logs目录下。
用户的主目录：有些Java应用程序会将日志文件存储在用户的主目录下，例如/home/username/logs。
要找到特定Java应用程序的日志存储位置，您可以查看应用程序的配置文件（如log4j.properties、logback.xml等），这些文件通常包含日志文件的存储路径。如果您无法找到配置文件，可以尝试在应用程序的安装目录、/var/log/、/opt/和用户的主目录下搜索.log文件。