为了减少服务器负载，可以采取以下措施来优化PHP表单处理：
使用缓存技术：通过缓存频繁访问的数据，可以减少数据库查询次数和服务器计算量。可以使用Memcached、Redis等缓存技术。
数据库优化：优化数据库查询，避免使用复杂的联接和子查询，尽量使用索引。同时，定期清理和优化数据库表，以减少碎片和提高查询速度。
使用预编译语句：预编译语句可以提高数据库查询效率，减少服务器资源消耗。可以使用PDO或MySQLi扩展来支持预编译语句。
限制表单提交速率：为了防止恶意用户通过大量提交表单来攻击服务器，可以通过限制表单提交速率来减轻服务器负载。可以使用验证码、CSRF令牌等方法来防止恶意提交。
使用负载均衡：当服务器承载的并发请求过多时，可以使用负载均衡技术将请求分发到多台服务器上，从而降低单台服务器的负载。
异步处理：对于一些耗时的操作，如发送邮件、文件上传等，可以使用异步处理方式，避免阻塞服务器。可以使用消息队列、事件驱动等技术来实现异步处理。
代码优化：优化PHP代码，避免使用低效的操作和函数，减少不必要的计算和内存消耗。同时，使用适当的错误处理和日志记录，以便于发现和解决问题。
使用CDN：对于一些静态资源，如图片、CSS、JavaScript等，可以使用CDN（内容分发网络）来加速资源的加载速度，减轻服务器压力。
限制并发连接数：限制每个用户的并发连接数，避免恶意用户通过大量创建连接来攻击服务器。
定期维护：定期对服务器进行维护，如更新软件、清理临时文件、检查系统漏洞等，以保持服务器的稳定性和安全性。