如果你的Docker部署的MySQL被劫持，你可以采取以下措施来应对：
隔离被劫持的容器：首先，将被劫持的容器隔离起来，确保它不能与其他容器或主机进行通信。可以使用Docker的网络设置来实现这一点。
停止并删除受感染的容器：将被劫持的容器停止并删除，以防止进一步扩散。
分析被劫持的容器：对被劫持的容器进行分析，以确定攻击的方式和入侵点。可以使用各种安全工具和技术，如日志分析、网络监控等，来帮助分析。
修复漏洞：根据分析结果，修复被劫持容器中的漏洞。这可能涉及到更新软件、修补系统漏洞、更改默认配置等。
加强安全措施：重新部署MySQL容器时，采取一些额外的安全措施，如使用强密码、限制网络访问、定期更新软件等。
监控和报警：设置监控和报警系统，及时发现和响应任何异常情况。这样可以帮助你快速发现和应对任何未来的被劫持事件。
定期备份数据：定期备份MySQL数据，以防止数据丢失或被篡改。
值得注意的是，以上措施只是一些常见的应对方法，具体应根据你的具体情况和需求来调整和实施。此外，如果你遇到严重的安全问题，建议尽快寻求专业的安全团队或专家的帮助。