在Debian系统中，对Node.js应用程序进行备份和恢复主要包括以下几个方面：
首先，确保你已经安装了git，如果没有，请运行以下命令安装：
sudo apt-get update
sudo apt-get install git
然后，将你的Node.js项目代码推送到一个远程仓库（如GitHub、GitLab等），以便在需要时恢复代码。
接下来，备份项目的package.json文件，因为其中包含了项目的依赖信息。你可以使用以下命令复制package.json文件：
cp package.json package.json.backup
如果你的Node.js应用程序使用了数据库（如MySQL、MongoDB等），请确保定期备份数据库。以下是一些常用数据库的备份方法：
mysqldump -u [username] -p[password] [database_name] > backup.sql
mongodump --db [database_name] --out /path/to/backup/folder
当需要恢复Node.js应用程序时，首先从远程仓库克隆代码到本地目录，然后进入项目目录：
git clone [repository_url]
cd [project_directory]
接下来，安装项目的依赖：
npm install
如果之前备份了package.json.backup文件，可以将其重命名为package.json，然后再次运行npm install以确保所有依赖都已正确安装。
根据之前备份的数据，将数据库恢复到相应的状态：
mysql -u [username] -p[password] [database_name] < backup.sql
mongorestore /path/to/backup/folder/[database_name]
完成以上步骤后，你的Node.js应用程序应该已经成功恢复。