Debian系统上的Node.js日志安全问题可以通过以下几种方法进行防范：
日志轮转：使用logrotate工具定期轮转日志文件，防止单个日志文件过大，同时避免敏感信息长时间保存在日志中。
日志加密：对敏感日志进行加密处理，确保即使日志文件被窃取，也无法轻易读取其中的内容。
访问控制：限制对日志文件的访问权限，确保只有授权的用户和服务才能访问日志文件。
安全配置：在Node.js应用中，避免记录敏感信息，如密码、令牌等。同时，使用安全的日志库，如Winston或Bunyan，它们提供了更多的安全特性。
监控和警报：实施日志监控和警报系统，及时发现异常日志，如来自未知IP的访问、异常的登录尝试等。
定期审计：定期审计Node.js应用的配置和日志记录策略，确保没有潜在的安全漏洞。
使用安全编码实践：在开发过程中，遵循安全编码实践，避免常见的安全漏洞，如SQL注入、XSS攻击等。
更新和打补丁：保持Node.js和所有相关软件的最新状态，及时应用安全补丁，以防止已知漏洞被利用。
使用安全工具：利用安全工具，如OWASP ZAP、Burp Suite等，对Node.js应用进行安全测试，发现并修复潜在的安全问题。
限制日志详细程度：根据实际需求，设置日志的详细程度，避免记录不必要的数据，减少潜在的安全风险。
通过上述措施，可以有效提高Debian系统上Node.js应用的安全防护能力，减少日志安全问题带来的风险。