在Hive中，可以使用以下命令来查看所有表和数据量：
1. 查看所有表：
```
SHOW TABLES;
```
2. 查看表的数据量：
```
SELECT table_name, SUM(totalSize) AS total_size
FROM information_schema.tables
WHERE table_type = 'MANAGED_TABLE'
GROUP BY table_name;
```
这些命令可以在Hive的命令行界面或者其他Hive客户端工具中执行。通过这些命令，您可以轻松地查看Hive中所有表的列表以及它们的数据量。