选择福建租用高防服务器的服务商时，您可以考虑以下几个因素：
服务质量：选择具有良好口碑和信誉度的服务商，可以通过查看客户评价、咨询其他用户等方式来了解服务商的表现。
技术支持：高防服务器可能面临各种攻击和故障，选择提供24/7技术支持的服务商，确保在遇到问题时能够及时解决。
网络带宽和稳定性：选择拥有高速网络带宽和稳定连接的服务商，以确保您的网站能够快速运行并保持稳定的在线状态。
价格和服务套餐：比较不同服务商的价格和服务套餐，选择适合您需求和预算的方案。
安全保护措施：了解服务商的高防技术和安全保障措施，确保能够有效抵御各类攻击。
除了以上因素，您还可以参考其他用户的建议和意见，或者咨询专业人士来获取更多的建议和信息。