在C#中，XSSFWorkbook是POI库（POI是Apache提供的用于操作Microsoft Office文件的Java库）中表示一个Excel文件的对象。它可以用于创建、读取和编辑Excel文件，包括写入数据、设置单元格样式、合并单元格等操作。通过XSSFWorkbook，开发人员可以通过C#代码操作Excel文件，实现对Excel文件的各种操作。