在CentOS系统中，如果你想要对硬盘进行分卷操作，可以使用fdisk或parted等工具。以下是使用fdisk进行分卷的基本步骤：
查看磁盘信息：
使用fdisk -l命令查看系统中的磁盘信息，确定你要操作的磁盘设备，例如/dev/sdb。
启动fdisk工具：
输入fdisk /dev/sdb（将/dev/sdb替换为你想要操作的磁盘设备）来启动fdisk工具。
创建新分区：
在fdisk提示符下，输入n来创建一个新分区。然后按照提示选择分区类型（主分区或扩展分区）、分区号、起始扇区和结束扇区。
格式化分区：
创建分区后，你需要对新分区进行格式化。使用mkfs命令来格式化分区，例如mkfs.ext4 /dev/sdb1（将/dev/sdb1替换为你刚刚创建的分区）。
挂载分区：
格式化完成后，你可以将新分区挂载到一个目录下以便使用。首先创建一个挂载点，例如mkdir /mnt/mydisk，然后使用mount命令将分区挂载到该目录下，例如mount /dev/sdb1 /mnt/mydisk。
如果你想要对磁盘进行更复杂的分卷操作，例如创建多个逻辑分区或调整分区大小，可以使用parted工具。parted提供了更多的功能和灵活性，但使用起来也相对复杂一些。
请注意，在进行分卷操作之前，请务必备份重要数据，以防意外丢失。此外，分卷操作可能会对系统性能和稳定性产生影响，请谨慎操作。