在处理PHP数据库连接的并发时，可以采用以下几种方法来确保数据的一致性和性能：
连接池：连接池是一种管理数据库连接的技术。它维护了一个数据库连接的缓存，当需要访问数据库时，首先检查连接池中是否有可用的连接。如果有，则重用该连接；如果没有，则创建一个新的连接。这样可以减少频繁创建和关闭连接所带来的性能开销。
持久连接：持久连接是指在一个连接上执行多个请求，而不是为每个请求创建一个新的连接。这可以减少与数据库建立和关闭连接所需的时间。在PHP中，可以使用p:前缀来创建一个持久连接，例如：$conn = new mysqli('p:localhost', 'username', 'password', 'database');。但请注意，持久连接可能会导致资源争用，因此需要根据应用程序的需求来权衡使用。
事务：事务是一组原子性的数据库操作，要么全部成功执行，要么全部失败。通过将相关的数据库操作包装在一个事务中，可以确保数据的一致性。在PHP中，可以使用mysqli或PDO扩展来处理事务。
锁：锁是一种控制多个用户同时访问共享资源的机制。在数据库中，可以使用锁来确保在某一时刻只有一个用户能够修改特定数据。PHP中可以使用行锁、表锁或者共享锁等不同的锁类型。需要注意的是，过度使用锁可能会降低性能，因此需要在保证数据一致性和性能之间找到平衡。
乐观锁：乐观锁是一种并发控制策略，它假设多个用户在同一时间访问数据的概率较低。当一个用户需要修改数据时，会先检查数据是否已被其他用户修改。如果没有被修改，则执行修改操作；否则，放弃此次操作并提示用户。乐观锁适用于读操作远多于写操作的场景。
分布式锁：在分布式系统中，可以使用分布式锁来确保多个服务器之间的同步和数据一致性。常见的分布式锁实现方式有基于Redis的锁和基于Zookeeper的锁。
总之，处理PHP数据库连接的并发需要根据应用程序的具体需求来选择合适的方法。在实际应用中，可能需要结合多种方法来确保数据的一致性和性能。