是的，Bokeh图表支持通过触摸屏设备进行交互。Bokeh旨在创建交互式可视化图表，它不仅在桌面浏览器上运行良好，也为触摸屏设备提供了良好的支持。这意味着用户可以使用触摸、拖动等手势来放大、缩小、平移图表，或者与图表中的元素进行交互（例如，点击数据点以查看更多信息）。
触摸屏设备上的交互功能包括：
- 平移（Pan）: 用户可以通过触摸和拖动来移动图表的视图。
- 放大/缩小（Zoom）: 通过双指触摸手势进行放大或缩小操作，类似于智能手机或平板电脑上查看图片或网页时的操作。
- 选择和高亮显示: 用户可以触摸图表中的元素，如条形、线段或点，以选中它们或查看更多相关信息。
- 工具激活: 如果图表配置了交互工具（如HoverTool、TapTool等），用户可以直接在触摸屏设备上使用这些工具。
实现触摸屏交互
当你使用Bokeh创建图表时，默认情况下许多交互工具都已经适配了触摸屏交互。例如，要添加支持触摸屏的平移和缩放工具，你可以像这样设置图表：
```python
from bokeh.plotting import figure, show
p = figure(x_range=(0,10), y_range=(0,10),
tools="pan,wheel_zoom,tap,reset",
active_scroll="wheel_zoom")
# 添加一些渲染内容到p上...
show(p)
```
在上面的例子中，`tools`参数定义了图表将使用哪些工具，而`active_scroll`参数指定了默认激活的滚动/缩放工具。用户可以通过触摸屏上的手势来激活这些工具。
注意事项
- 尽管Bokeh支持触摸屏设备，但具体的用户体验会根据设备的硬件和浏览器的软件支持程度有所差异。
- 在设计交互式图表时，考虑到可能的设备和用户习惯的多样性，应尽量选择通用的、直观的交互方式。