在Ubuntu下使用Postman的Mock Server，首先要安装Postman，可通过添加官方源后用apt-get命令安装。安装好后，打开Postman，通过以下步骤使用Mock Server：
- 创建Mock Server：点击左侧导航栏中的“Mock Servers”，点击“Create Mock Server”，填写Mock服务器名称、请求方法、URL、响应状态码、响应体等信息，选择是否公开，点击“Create Mock Server”完成创建。
- 配置请求：在集合中添加请求，将Mock Server的URL填入请求的URL处，若为私有Mock，需在请求头中添加“x-api-key”字段及对应的API密钥。
- 发送请求与查看响应：配置好请求后，点击“Send”按钮发送请求，Postman会在下方“Response”区域显示Mock Server返回的模拟响应数据。