要监控CentOS上MinIO服务的运行状态，您可以使用以下几种方法：
使用systemd管理MinIO服务： 如果您是通过systemd来管理MinIO服务的，可以使用以下命令来检查其状态：
sudo systemctl status minio.service
这将显示MinIO服务的状态信息，包括它是否正在运行以及最近的日志条目。
查看MinIO日志：
MinIO的日志文件通常位于您启动MinIO时指定的目录中。默认情况下，如果您使用minio server命令启动MinIO，日志可能会输出到标准输出（stdout）。您可以通过重定向来保存日志：
minio server /data --console-address ":9001" > minio.log 2>&1 &
然后，您可以使用tail命令来查看最新的日志条目：
tail -f minio.log
使用MinIO客户端检查服务状态： MinIO提供了一个客户端工具，您可以使用它来检查服务器的状态。首先，确保您已经安装了MinIO客户端。然后，运行以下命令：
mc admin info http://<minio-server-address>:9000
替换<minio-server-address>为您的MinIO服务器地址。这将显示服务器的详细信息，包括运行状态。
使用监控工具： 您可以使用如Prometheus和Grafana这样的监控工具来监控MinIO的性能指标。MinIO支持Prometheus格式的导出器，您可以通过配置MinIO来暴露这些指标，然后在Grafana中创建仪表板来可视化这些数据。
检查系统资源使用情况：
您还可以使用top、htop、vmstat、iostat等命令来检查MinIO进程的系统资源使用情况，例如CPU、内存和磁盘I/O。
top -p $(pgrep minio)
htop -p $(pgrep minio)
vmstat 1
iostat -x 1
这些命令将帮助您了解MinIO服务的资源使用情况，以便及时发现潜在的性能瓶颈或资源限制问题。
请根据您的实际情况选择合适的方法来监控MinIO服务。如果您需要更详细的监控和告警功能，可能需要设置一个完整的监控解决方案，包括日志收集、指标聚合和告警通知。