Spring Boot提供了多种全局异常处理的方法，包括：
使用@ControllerAdvice和@ExceptionHandler注解：创建一个全局的异常处理类，使用@ControllerAdvice注解标记，在该类中使用@ExceptionHandler注解来处理不同类型的异常。
实现ErrorController接口：创建一个自定义的错误处理控制器，实现ErrorController接口，并在其中处理异常。
使用@RestControllerAdvice注解：创建一个全局的异常处理类，使用@RestControllerAdvice注解标记，在该类中使用@ExceptionHandler注解来处理不同类型的异常，并返回自定义的错误信息。
使用@Bean注解：在启动类中定义一个全局的异常处理器方法，并使用@Bean注解将其注册为一个Bean。
这些方法都可以根据具体需求选择使用，其中@ControllerAdvice和@ExceptionHandler注解是使用最广泛的方式。