要制作多层柱状图表，可以按照以下步骤操作：
准备数据：在Excel表格中，准备好要制作柱状图表的数据。每个层级的数据需要分别放在不同的列中。
选定数据区域：选中要制作柱状图表的数据区域，包括所有层级的数据。
插入柱状图：在Excel菜单栏中选择“插入”选项卡，点击“柱状图”按钮，选择合适的柱状图类型。
调整柱状图布局：选中柱状图，点击“布局”选项卡，可以通过添加数据标签、数据表格等来美化柱状图。
添加数据系列：在“设计”选项卡中，点击“选择数据”按钮，弹出“选择数据源”对话框。点击“添加”按钮，输入每个层级的名称和对应的数据范围，点击“确定”按钮。
设置柱状图轴标签：选中柱状图，点击“布局”选项卡，点击“轴标签”按钮，选择合适的坐标轴标签。
完善图表样式：可以根据需要调整柱状图的颜色、字体、边框等样式，以使图表更加美观。
标题和图例：可以为柱状图添加标题和图例，以便更好地解读图表。
完成上述步骤后，即可制作出多层柱状图表。