在Linux服务器上监控Laravel应用，可以使用以下几种方法：
使用Laravel内置的日志功能：
Laravel自带了日志功能，可以通过查看日志文件来监控应用的运行状况。日志文件通常位于/storage/logs目录下。你可以使用tail命令实时查看日志文件的内容，例如：
tail -f /storage/logs/laravel.log
使用第三方监控工具： 有许多第三方监控工具可以帮助你监控Laravel应用，例如New Relic、Datadog、Sentry等。这些工具可以提供实时的性能监控、错误报告和异常通知等功能。
使用系统监控工具： 可以使用Linux系统自带的监控工具，如top、htop、vmstat、iostat等，来监控服务器的资源使用情况。这些工具可以帮助你了解服务器的CPU、内存、磁盘和网络等方面的使用情况，从而判断Laravel应用是否运行正常。
使用进程管理器： 使用进程管理器（如Supervisor）来管理Laravel应用的进程，可以确保应用在出现故障时自动重启。同时，进程管理器还可以提供实时的进程状态信息，帮助你监控应用的运行状况。
使用Laravel Telescope： Laravel Telescope是一个为开发者提供的调试助手，它可以帮助你查看应用在一段时间内的请求、异常、数据库查询等信息。要安装Telescope，请运行以下命令：
composer require laravel/telescope
然后发布配置文件和资源文件：
php artisan telescope:install
最后，在config/app.php文件中将App\Providers\TelescopeServiceProvider::class添加到providers数组中。
使用Laravel Horizon： Laravel Horizon是一个用于监控队列系统的工具，它可以帮助你查看队列的工作状态和进度。要安装Horizon，请运行以下命令：
composer require laravel/horizon
然后发布配置文件和资源文件：
php artisan horizon:install
最后，在config/app.php文件中将Laravel\Horizon\HorizonServiceProvider::class添加到providers数组中。
通过以上方法，你可以有效地监控Laravel应用在Linux服务器上的运行状况。根据实际需求选择合适的监控方法，并确保及时处理异常和故障。