要修改Eclipse的编码格式，可以按照以下步骤操作：
打开Eclipse，并选择你要修改编码格式的项目。
在菜单栏中选择"Window"，然后选择"Preferences"。
在弹出的窗口中，展开"General"，然后选择"Workspace"。
在右侧的"Text file encoding"下拉菜单中，选择你想要的编码格式，如UTF-8、GBK等。
确认修改后，点击"Apply and Close"按钮来保存更改。
现在，你的项目的编码格式就已经修改成功了。