是的，Jedis连接Redis可以处理大量请求。Jedis是一个高性能的Java Redis客户端库，它可以与Redis服务器建立连接，并通过发送和接收请求来进行数据操作。通过使用连接池和多线程等技术，可以有效地处理大量的请求，并且能够提供稳定可靠的性能。因此，Jedis连接Redis是一个非常适合处理大量请求的方案。