以下是一些建议可以帮助优化 PHP Dockerfile 的性能：
使用多阶段构建：使用多阶段构建可以帮助减小最终镜像的大小，并且可以减少构建时间。将构建和编译过程分成多个阶段，确保只有最终需要的文件和依赖项被包含在最终镜像中。
精简基础镜像：选择一个尽可能小的基础镜像，比如 alpine 或者 slim 版本的 Debian，以减小镜像大小并提高性能。
使用缓存：使用 Docker 缓存机制可以帮助加快构建过程。确保在 Dockerfile 中尽可能地利用缓存，减少不必要的重复构建。
优化依赖项安装：尽可能将依赖项的安装放在 Dockerfile 中的更晚阶段，以减小最终镜像的大小。另外，可以尝试使用一些技巧，比如将多个依赖项合并为一个安装命令，以减少构建时间。
避免不必要的复制：尽可能避免将不必要的文件复制到最终镜像中，减小镜像大小。
配置 PHP.ini：根据项目的需要，调整 PHP 的配置文件，比如调整内存限制、执行时间限制等，以提高性能。
使用最新版本：始终使用最新版本的 PHP 和相关依赖项，以确保安全性和性能上的提升。
使用轻量级的 Web 服务器：考虑使用轻量级的 Web 服务器，比如 Nginx 或者 Caddy，来提高性能并减小镜像大小。
通过以上建议，可以帮助优化 PHP Dockerfile 的性能，提高构建效率并减小镜像大小。