C++中的sort()函数是STL中的一种排序算法，它使用快速排序（Quick Sort）算法来对容器中的元素进行排序。快速排序是一种分治策略的排序算法，其基本思想是选择一个基准值，然后将待排序序列分割成两部分，一部分小于基准值，一部分大于基准值，再分别对这两部分进行递归排序，直到整个序列有序。
具体实现中，sort()函数会根据容器的迭代器范围来确定需要排序的元素范围，然后调用一个模板函数来进行排序。这个模板函数中会根据序列的大小选择合适的排序算法，其中包括快速排序、堆排序、插入排序等。对于基本数据类型，sort()函数使用快速排序来进行排序，对于自定义的数据类型，需要提供比较函数或者重载比较运算符来实现元素的比较操作。
总的来说，C++中的sort()函数通过快速排序算法对容器中的元素进行排序，其时间复杂度为O(nlogn)，是一种高效的排序算法。