PHP版本更新可能会带来以下风险：
不兼容性：新版本的PHP可能引入了一些新的语法或功能，导致之前编写的代码不再兼容。这可能需要开发人员进行代码调整和更新，以确保应用程序在新版本下正常运行。
性能问题：新版本的PHP可能会导致性能问题，例如更高的内存使用或更慢的执行速度。这可能需要进行性能优化和调整，以确保应用程序在新版本下能够正常运行。
安全漏洞：新版本的PHP可能会修复之前版本中存在的安全漏洞，但同时也可能会引入新的安全漏洞。因此，及时更新到最新版本是确保应用程序安全的重要步骤。
第三方库不兼容：应用程序可能依赖于一些第三方库或扩展，这些库或扩展可能不兼容新版本的PHP。在更新PHP版本之前，需要确保所有依赖的库或扩展也能够兼容新版本的PHP。
未知问题：新版本的PHP可能会引入一些未知的问题或bug，这可能会导致应用程序出现意外的行为或崩溃。因此，在更新PHP版本之前，需要进行充分的测试和验证，以确保应用程序在新版本下能够正常运行。