在CentOS上进行Python项目的版本控制，通常会使用Git这个分布式版本控制系统。以下是进行版本控制的基本步骤：
安装Git： 如果你的CentOS系统上还没有安装Git，可以通过以下命令安装：
sudo yum install git
配置Git： 在开始使用Git之前，你需要配置你的用户名和电子邮件地址，因为每次Git提交时都会使用这些信息：
git config --global user.name "Your Name"
git config --global user.email "your_email@example.com"
初始化Git仓库： 在你的Python项目目录中，运行以下命令来初始化一个新的Git仓库：
cd /path/to/your/python/project
git init
添加文件到仓库： 将项目文件添加到暂存区：
git add .
这里的.表示添加当前目录下的所有文件。如果你只想添加特定文件，可以将.替换为文件名。
提交更改： 提交暂存区的更改到仓库，并添加一个描述性的提交信息：
git commit -m "Initial commit"
创建分支（可选）： 在开发新功能或修复bug时，建议创建一个新的分支：
git branch new-feature
然后切换到这个分支：
git checkout new-feature
合并分支（可选）：
当你完成了一个功能或bug修复后，可以将分支合并回主分支（通常是master或main）：
git checkout master
git merge new-feature
推送到远程仓库（可选）： 如果你想将你的更改推送到远程仓库（如GitHub、GitLab等），首先需要在远程服务器上创建一个新的仓库，然后添加远程仓库地址：
git remote add origin <remote_repository_URL>
推送本地分支到远程仓库：
git push -u origin master
拉取最新更改（可选）： 从远程仓库拉取最新的更改到本地仓库：
git pull origin master
查看状态和历史记录： 查看当前仓库的状态，包括哪些文件被修改了，哪些文件还没有被添加到暂存区：
git status
查看提交历史记录：
git log
以上就是在CentOS上进行Python项目版本控制的基本步骤。在实际开发中，可能还会涉及到更多的Git操作，比如解决合并冲突、使用标签（tag）来标记发布版本等。建议深入学习Git的高级功能，以便更有效地管理你的项目。