C++和Java的数据类型存在以下主要差异：
- 基本数据类型的大小：在C++中，基本数据类型如char、int、float、double的大小并不总是相同的。例如，在32位系统中，char通常占用1个字节，int占用4个字节，而float和double则可能占用4个字节或8个字节，具体取决于系统和编译器。而在Java中，所有的基本数据类型（byte、short、int、long、float、double、char）都占用固定的字节数，分别为1个字节、2个字节、4个字节、8个字节、4个字节、8个字节、2个字节。
- 整数的表示方式：在C++中，整数可以以十进制、八进制和十六进制的形式表示，这通过在数字前添加相应的后缀来实现（例如，0x表示十六进制，0表示八进制，而0123表示十进制）。然而，在Java中，整数只能以十进制形式表示，并且不能以0开头（除非该数字是八进制，但即使如此，也不能省略前导的0）。
- 字符和字符串的处理：在C++中，字符常量使用单引号表示，而字符串常量使用双引号表示。此外，C++支持字符和字符串的连接操作（例如，使用+运算符），也支持将字符串转换为字符数组或从字符数组转换为字符串的操作。然而，在Java中，字符常量也使用单引号表示，但字符串常量使用双引号表示。Java还提供了许多用于处理字符串的方法和类，如split()、substring()等。
- 指针的使用：C++支持指针的使用，可以直接操作内存地址，这提供了更高的灵活性和效率，但也增加了编程的复杂性和风险。相比之下，Java不支持指针的使用，而是通过引用来访问对象。这降低了编程的复杂性，但也减少了内存泄漏和指针错误的可能性。
总的来说，C++和Java的数据类型在大小、表示方式、处理方式和指针使用等方面存在差异。这些差异反映了两种语言在设计理念和用途上的不同。