在Debian上部署WebLogic时的备份与恢复策略可以参考以下步骤：
全量备份：定期进行全量备份，包括WebLogic域配置、部署的应用、数据库等。可以使用WebLogic提供的工具如weblogic.backup.BackupManager进行全量备份。
增量备份：在每次全量备份后，进行增量备份，以捕获自上次备份以来的变化。这可以显著减少备份时间和存储空间需求。
备份存储位置：将备份数据存储在多个地理位置，以防止本地灾难影响备份数据的可用性。可以使用云存储进行异地备份。
定期验证：定期验证备份数据的完整性，以确保在需要恢复时可以顺利进行。
恢复策略：制定明确的恢复时间目标（RTO）和恢复点目标（RPO），并根据这些目标制定相应的恢复策略，以确保业务在数据丢失或损坏时能够迅速恢复。