出现乱码的情况可能是因为导出的dmp文件是二进制文件，在文本编辑器中打开会出现乱码。解决方法如下：
使用Oracle提供的工具expdp导出dmp文件，该工具能够正确地处理导出的数据格式，避免出现乱码情况。
如果已经使用exp导出的dmp文件出现乱码，可以尝试使用impdp工具进行导入，同样可以避免乱码问题。
在导入dmp文件时，可以添加参数CONTENT=DATA_ONLY，这样只导入数据而不包含表结构和约束等信息，可以减少出现乱码的可能性。
在导出dmp文件时，可以尝试在命令中添加参数DIRECT=Y，这样可以直接将数据流式传输到dmp文件中，避免出现乱码。