要查看Kafka的topic数据，可以使用Kafka自带的命令行工具kafka-console-consumer或kafka-console-consumer.sh来消费topic的数据。以下是查看topic数据的步骤：
首先，确认你已经安装好Kafka，并且Kafka服务正在运行。
打开一个终端窗口，切换到Kafka的安装目录。
使用以下命令消费指定topic的数据：
bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server <kafka服务器地址:端口> --topic <topic名称> [--from-beginning]
其中，<kafka服务器地址:端口>是Kafka服务器的地址和端口号，<topic名称>是要查看的topic的名称。如果想要从topic的起始位置开始消费数据，可以添加--from-beginning选项。
运行以上命令后，你将会看到消费者开始接收并打印出topic的数据。
如果你想停止消费数据，可以使用Ctrl+C来中断该命令。
除了使用命令行工具，你还可以使用Kafka的客户端API来编写程序来消费topic的数据，并对数据进行更复杂的处理和分析。