Beam中的事件时间处理是通过Watermark和Timestamp来实现的。Watermark是用来表示事件时间进度的指示器，它表示事件时间截止到某个时间点的最大允许延迟。Timestamp是用来表示每个事件的时间戳的。Beam会根据事件的Timestamp和Watermark来确定事件的处理顺序以及是否可以触发某些操作，比如触发窗口的计算等。
在Beam中，用户可以通过设置Timestamp和Watermark来定义事件的事件时间信息。Beam会根据这些信息来进行事件时间处理，确保事件按照正确的事件时间顺序进行处理，并在Watermark到达时触发相应操作。通过事件时间处理，Beam可以支持更加灵活和准确的数据处理，特别适用于处理实时数据流。