要找到PHP日志中的性能瓶颈，可以遵循以下步骤：
确定性能瓶颈的类型：首先，需要确定性能瓶颈是CPU、内存、磁盘I/O还是网络I/O。这可以通过查看系统资源使用情况（如top、htop、vmstat等命令）来实现。
分析PHP日志：检查PHP日志文件（通常位于/var/log/php/目录下），查找慢查询、错误和警告。这些信息可以帮助你找到可能导致性能瓶颈的代码片段。
使用性能分析工具：使用性能分析工具（如Xdebug、Blackfire或XHProf）来分析你的PHP代码。这些工具可以帮助你找到消耗大量资源的函数和代码行。
优化数据库查询：如果性能瓶颈与数据库相关，请检查SQL查询是否存在性能问题。使用慢查询日志（slow query log）来查找执行时间较长的查询，并尝试优化它们。可以考虑使用索引、减少JOIN操作、优化数据结构等方法来提高查询性能。
优化代码：根据性能分析结果，优化消耗大量资源的代码片段。这可能包括减少循环次数、使用更高效的数据结构、缓存重复计算的结果等。
使用缓存：为了减轻服务器负担，可以考虑使用缓存技术（如Redis或Memcached）来存储经常访问的数据。这样，当再次请求相同的数据时，可以直接从缓存中获取，而不需要重新计算或查询数据库。
考虑使用负载均衡：如果你的应用程序需要处理大量请求，可以考虑使用负载均衡技术（如Nginx或HAProxy）来分发请求到多个服务器。这可以提高应用程序的吞吐量和响应时间。
监控和调整：在优化性能后，继续监控系统资源使用情况和PHP日志，以确保性能得到改善。如果仍然存在瓶颈，可以继续分析和优化代码。
通过以上步骤，你应该能够找到并解决PHP日志中的性能瓶颈。请注意，性能优化是一个持续的过程，可能需要多次迭代和调整。