在Ubuntu系统下，使用VSCode打开多个窗口的方法如下：
- 通过文件菜单打开新窗口：
- 打开VSCode。
- 点击菜单栏上的“文件”（File）。
- 在下拉菜单中选择“新建窗口”（New Window），这将在当前工作区旁边打开一个新窗口。
- 通过命令面板打开新窗口：
- 打开VSCode。
- 按下快捷键
Ctrl+Shift+P（在Mac上是Cmd+Shift+P）打开命令面板。
- 在命令面板中输入“New Window”并选择它，这也会在当前工作区旁边打开一个新窗口。
- 通过侧边栏打开新窗口：
- 打开VSCode。
- 点击左侧边栏上的“资源管理器”（Explorer）图标或按下快捷键
Ctrl+Shift+E（在Mac上是Cmd+Shift+E）打开资源管理器侧边栏。
- 在资源管理器中，右键点击一个文件夹或文件，然后选择“在新窗口中打开”（Open in New Window），这将在新窗口中打开所选文件夹或文件。
- 通过拖拽文件到VSCode窗口打开新窗口：
- 打开VSCode。
- 在文件管理器中找到你想要打开的文件。
- 将该文件拖拽到VSCode窗口的标题栏上，释放鼠标按钮。VSCode将自动在新窗口中打开该文件。
- 通过设置打开新窗口：
- 打开VSCode。
- 点击菜单栏上的“文件”（File）。
- 在下拉菜单中选择“首选项”（Preferences）。
- 在弹出的设置面板中，搜索“Window”选项。
- 你可以在“编辑器：窗口布局”（Editor: Window Layout）部分设置多个布局，每个布局可以包含多个窗格。通过点击布局名称旁边的加号图标，你可以添加新的窗格，并将文件拖拽到窗格中以在新窗口中打开它们。
以上就是在Ubuntu系统下使用VSCode打开多个窗口的几种方法。你可以根据自己的喜好和需求选择最适合你的方法。