PHP转义是一种防止在输入HTML、JavaScript等代码时发生代码注入的安全措施。通过使用PHP转义函数，可以将输入的特殊字符转换为安全的文本，从而避免恶意用户注入恶意代码或执行跨站脚本攻击。因此，使用PHP转义是保护网站和应用程序安全的重要步骤。