要确保PHP数据库备份的可靠性，可以遵循以下几个步骤：
使用可靠的存储介质：确保将备份文件存储在安全、稳定且可靠的存储介质上，如外部硬盘、云存储或其他持久性存储设备。
定期备份：根据业务需求和数据量，制定合适的备份策略。可以选择每天、每周或每月进行定期备份。
压缩备份文件：为了节省存储空间和提高备份速度，可以对备份文件进行压缩。可以使用ZIP、gzip等压缩工具。
加密备份文件：为了保护敏感数据，可以对备份文件进行加密。可以使用AES、DES等加密算法。
测试备份文件：定期检查备份文件的完整性和可用性，确保在需要时可以成功恢复数据。
使用数据库自带的备份功能：许多数据库管理系统（如MySQL、PostgreSQL等）提供了内置的备份工具，如mysqldump（MySQL）和pg_dump（PostgreSQL）。这些工具通常提供了丰富的选项和功能，可以方便地创建和管理备份文件。
自动化备份过程：可以使用脚本或定时任务（如cron job）自动执行备份过程，确保备份的可靠性和一致性。
监控备份任务：通过监控工具（如top、htop等）实时查看备份任务的执行情况，确保备份过程中没有出现异常。
多地备份：为了确保数据的安全，可以在多个地理位置创建备份副本。这样即使某个地点发生故障，也可以从其他地点恢复数据。
定期检查备份日志：查看备份过程中产生的日志文件，分析是否存在错误或者异常情况，并及时进行处理。