云服务器资料备份的方法有以下几种：
手动备份：手动将云服务器上的资料复制到本地或其他存储设备上。这种方法简单易行，但需要手动操作，容易出错。
定时备份：通过设置定时任务，定期自动备份云服务器上的资料到指定的存储设备上。这种方法可以减少人工操作，提高备份的准确性和及时性。
数据库备份：对于数据库类型的资料，可以使用数据库备份工具进行备份。常见的数据库备份工具有MySQL的mysqldump命令和Oracle的expdp命令等。
快照备份：云服务提供商通常会提供快照备份功能，可以在不停机的情况下对云服务器的数据进行备份。快照备份可以备份整个云服务器的状态，包括操作系统、应用程序和数据等。
增量备份：对于大规模的数据备份，可以使用增量备份的方法。增量备份只备份发生变化的部分数据，可以节省存储空间和备份时间。
分布式备份：将云服务器上的资料备份到多个地点或多个云服务器上，以提高数据的可靠性和安全性。分布式备份可以使用分布式存储系统，如Hadoop的HDFS。
需要根据实际情况选择合适的备份方法，并保证备份的频率和可靠性，以确保数据的安全和可恢复性。