是的，EXTRACTVALUE函数可以处理复杂的XML结构。它可以用来提取XML文档中的特定值，不论XML结构的复杂程度如何。通过指定XPath表达式，可以准确地定位到需要提取的数据，并返回相应的数值。因此，即使XML结构非常复杂，也可以通过使用EXTRACTVALUE函数来提取所需的数据。