在Oracle数据库中，如果使用IFNULL函数来处理NULL值并进行排序，NULL值会被当做最小值进行排序。这意味着NULL值会被排在结果集的开头，而非NULL值会按照默认的排序规则进行排列。因此，当使用IFNULL函数处理NULL值进行排序时，要注意将NULL值排在结果集的开头。