Java的Activity工作流（也称为Activiti）是一个基于BPMN 2.0标准的轻量级工作流引擎。在Activiti中，异常处理机制主要包括以下几个方面：
错误边界事件（Error Boundary Event）：在流程定义中，可以为某个任务或子流程添加错误边界事件。当该任务或子流程抛出异常时，错误边界事件会捕获到这个异常，并根据定义的处理策略进行处理。处理策略可以是：终止流程、重新执行任务或者跳转到其他任务等。
错误事件子流程（Error Event Sub-Process）：与错误边界事件类似，错误事件子流程也是用来捕获和处理异常的。不同的是，错误事件子流程是在流程定义的任意位置定义的，而不是针对特定任务或子流程。当流程中的任何一个任务抛出异常时，错误事件子流程会被触发并执行。
Java委托（Java Delegates）和服务任务（Service Tasks）的异常处理：在Activiti中，可以使用Java委托或服务任务来执行Java代码。在这些代码中，可以使用try-catch语句来捕获和处理异常。如果在执行过程中发生异常，可以将异常信息记录到日志中，或者将异常信息传递给流程引擎，以便在流程中进行处理。
全局异常处理器（Global Exception Handler）：Activiti提供了一个全局异常处理器，可以用来捕获和处理流程引擎中的所有未处理的异常。当流程引擎抛出异常时，全局异常处理器会捕获到这个异常，并根据配置的处理策略进行处理。处理策略可以是：记录日志、发送通知等。
总之，Activiti的异常处理机制包括错误边界事件、错误事件子流程、Java委托和服务任务的异常处理以及全局异常处理器。通过这些机制，可以有效地处理流程中的异常情况，确保流程的正常运行。